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火烧，是当地人对一种烤饼的俗称，用面粉和水揉制后经火炉烘烤出来的一种焦黄圆饼。平顶山市一矿牛皮火烧是在传统火烧的基础上，为适应煤矿职工工作环境，而创新出的面制食品。其外观呈半圆形，中间包着厚厚的肉馅，外裹一层劲道十足的馍皮，经过烘烤，色泽金黄，外焦里嫩，口口留香。饼类系列选学项目：1.土家酱香饼 2.土家馋嘴饼 3.千层大饼 4.金丝饼 5.葱花油饼 6.公婆饼 7.手抓饼 8.杂粮煎饼 9.鸡蛋灌饼 10.油酥烧饼 11.馅饼 12.月亮馍 13.老婆饼 14.黄桥烧饼 15.延津火烧 16.里
脊扒饼 18.杂粮烧饼 19.布袋馍 20.牛肉火烧 21.香掉牙千叶饼 22.腊汁肉夹馍（白吉馍）23.台湾手抓饼 24.煎饼果子 25.熊扒包 26.牛肉酥饼 27.顾县肉合 28.烧饼夹串 29.烙馍卷菜 30.芙蓉卷饼 31.上海生煎 32.无矾油条，糖糕，菜角 33.麻酱烧饼 34.濮阳壮馍 35.里脊扒饼 36.掉渣饼 37.武大郎烧饼 38.武大郎酱香饼39.包子全套（狗不理包子 小笼包 灌汤包）40.梁三卷馍 41.牛皮火烧等等 项目齐全 欢迎广大学员前来咨询、学习。
开家面食馆想要带来好的生意，选址也很重要，如果位置选好了，也可以带来更好的生意。不学则已，要学就学较正宗的。选好一个项目，成功一大步，小生意也可作大市场，关键在于做什么项目。希望可以给大家提供一些帮扶和指导，让更多人可以轻松开店。欢迎广大有志向人士、创业者前来实地考察咨询、免费品尝。
河南省新乡市美食中心小吃培训
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乘车路线：
1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。
4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到。